La trehalosa (a-D-glucopiranosil-(1,1)-a-D-glucopiranósido). es un disacárido no reductor formado de dos moléculas de glucosa donde la unión glucosídica de tipo α (1->1) involucra los grupos OH de los dos carbonos anoméricos. Fue aislada en 1859 por el químico Marcellin Berthelot donde la Trelosa está formado por un enlace a, a-1,1-glucósido entre dos unidades de a-glucosa con un bajo poder edulcorante.
Entre las principalmente, fuentes de la trehalosa están en las setas y los champiñones además las algas yla tapioca.
Los investigadores Samah K Nasr Eldeen , Mohammed A. El-Magd b, Abeer Khamis a, Wafaa M. Ibrahim c, Afrah F. Salama a Departamento de Química, de la División de Bioquímica, y medicina Facultad de Ciencias, de la Universidad de Tanta, y la Universidad de Kafrelsheikh, Egipto presentaron un estudio titulado“Anticancer effect of trehalose by modulating oxidative stress, apoptosis and Autophagy” publicado en la Arabian Journal of Medical Sciences.
La trehalosa es un disacárido que actúa como un potente antiapoptótico, antioxidante y autofagia en células sanas y en algunas células tumorales y cancerosa actúa de manera contraria produciendo altas cantidades de radicales libres de alta oxidación, inhibiendo la autofagia, y activando la muerte celular programada.
